У період з 27 лютого по 3 березня викладачі та майстри в/н ДПТНЗ “Славутський професійний ліцей” (Зубарець О.П., Жуковська Г.П., Градкова С.Б., Остапчук З.А.) успішно пройшли стажування на базі ДНЗ “Рівненське вище професійне училище ресторанного сервісу і торгівлі” на підтвердження 5 розряду з професії “Кондитер” (у дистанційному режимі). Педагоги ознайомилися із сучасним виробничим обладнанням (краскопультом, вакууматором, апаратом шокової заморозки, харчовим принтером). На заняттях практикували виготовлення сучасних кондитерських виробів (тістечко “ШУ”, бенто-торти, торт “Аметис”) із використанням новітніх оздоблювальних технік та барвників (кракелін, ажурні чіпси, велюр, шоколадна глазур, конфі, крем Патіс’єр, крем-чіз). Висловлюємо щиру вдячність організаторам стажування за змістовні та якісно організовані заняття, доступну та сучасну програму.
06.03.2023
